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中藥煎煮常識

時間:2019.07.28來源/作者:防保科閱讀次數: 70
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一、煎藥器具:在煎藥時盡量以砂鍋、不鏽鋼鍋、玻璃、搪瓷器皿爲主,忌用鐵鍋、鋁鍋、銅鍋。

二、浸泡方法:煎藥前,應先將藥物放入鍋內,加幹淨的冷水浸泡藥物,加水量以淹沒過藥面3-5厘米,浸泡30-60分鍾爲宜。

三、煎煮方法:每劑煎煮兩次。第一煎先用大火將浸泡的藥物煮沸後,改用中、小火維持藥物沸騰;第二煎加水適量少些,淹沒過藥面即可,火候同第一煎。煎煮時最好加蓋。

四、煎藥時間:藥物煮沸後開始計算時間。一般藥物15-25分鍾,解表、理氣及質地輕松、芳香的藥物5-15分鍾,滋補類及質地堅硬的藥物40-60分鍾。

五、濾取藥液:藥液煎取量需根據病人的病情、年齡等情況具體決定。成人服用,每次以250~300毫升爲宜,一劑若煎2次,總量即500~600毫升;若煎3次,總量即750~900毫升。兒童酌減。

六、服用時間:將兩次煎煮的藥汁混合,分早晚兩次服用。

七、特殊藥物的煎煮:

1、先煎  即先入煎30分鍾左右,再納入其他藥物同煎。包括礦物類、貝殼類藥物,如牡蛎、磁石等;需久煎去毒的藥物,如附子。

2、後下  待藥物快煎成時再投入煎煮數分鍾。如薄荷、大黃、白豆蔻等。

3、包煎  花粉、細小種子及細粉藥物宜包煎,如蒲黃、葶苈子、車前子等;含絨毛類藥物如旋複花宜包煎。

4、另煎  貴重類藥物如人參、西洋參宜單獨煎湯兌入其它藥汁服用。

5、烊化  即溶化。阿膠、鹿角膠等藥物宜先烊化,在與其它藥汁兌服。

6、沖服  一些入水即化的藥物如芒硝宜用煎好的其它藥液沖服。